Chaque année, l’Union européenne, par le biais de l’Efsa, et le ministère de l’Agriculture chiffrent publiquement le taux de pesticides dans l’alimentation. Cette transparence apparente se heurte cependant à la complexité de l’échantillonnage. Déc…
Chaque année, l’Union européenne, par le biais de l’Efsa, et le ministère de l’Agriculture chiffrent publiquement le taux de pesticides dans l’alimentation. Cette transparence apparente se heurte cependant à la complexité de l’échantillonnage. Déc…